2022/02/03
激動の消費財製造業界で革新する企業のデジタル戦略 ～再定義される業...
激動の環境下にある消費財製造業界で生き残るための企業戦略について、経済産業省の中野剛志氏や資生堂の高野篤典CITOが事例を元に解説しまオープニング 五十嵐 毅 氏 日本マイクロソフト株式会社 執...
2022/07/27 | 11:00-17:15
フードロス削減・環境軟包装パッケージ・フィルムとバリア性・鮮度保...
第1講 次世代フードロス対策容器包装材 【11:00-12:15】 講師：東洋大学 食環境科学科 非常勤講師 松岡 滋 氏 【講座主旨】 以下の観点から、食品...
2022/08/18 | 9:30~11:30
農林水産省 : 2030年までの事業系食品ロス半減目標達成に向けた具体施...
農林水産省では食品事業者から発生する食品ロスの削減に取組んでおり、食品ロスの現状・課題や、2030年度までの事業系食品ロス半減目標の達成に向けた施策として、商慣習の見直しや、フードバンク活動の推...
2022/09/07 | 13：00～17：00
食品ロス削減のための保存性向上技術と消費期限延長の考え方
食品添加物として重用されている酸味料及びpH調整剤は、食品のpH値を低下させることで微生物の生育を阻害し、日持向上を図ることが出来ます。本講義では、食品に広く利用される有機酸を中心とした日持向上...
2022/12/06 | 15：00～16：15
～取引先から「CO2フリーにしてほしい」と 言われる日に備えて～ | N...
2020年、菅首相(当時)の「カーボンニュートラル宣言」から日本も脱炭素に舵を切っていくこととなりました。2年が経過した現在、報道等で取り上げられる事例は一部の大企業による大規模プロジェクトであ...