2022/05/24
FSSC22000セミナー(食品安全MS) FSMS入門コース | ...
食品安全マネジメントシステムの基本事項について初めて学ぶ方、さらにISO22000を学んで今後の仕事に活用したいと願う方々を対象に、食品マネジメントシステム(FSMS)とはどのような活動であるの...
2022/05/26
FSSC22000セミナー(食品安全MS) 食品安全マネジメントシ...
ISO22000の要求事項について具体的事例や演習を交えわかりやすく説明するコースです。食品安全ハザード(病原微生物、ウィルス、化学物質など)の概要も解説。システム構築・認証制度についての情報、...
2022/06/23 | 10:30~16:00
実務に活かす予測微生物学 ~予測モデル構築と活用の実践~
【講座主旨】 フードロス削減に対応して予測微生物学を衛生管理に活かす方法について、すでに義務化されたHACCPの概念を中心に予測モデルの活用方法に加えて、予測モデル構築に必要な実験計画の立...
2022/06/23 | 10:30~16:00
実務に活かす予測微生物学《予測モデル構築と活用の実践》【提携セミ...
予測微生物学の基礎/ Critical Control Point (CCP) 設定/ Critical Limit (CL) の設定/ 予測モデル構築に必要な実験計画の立案 などを解説。 習...
2022/07/19 | 10:00~17:00
食品衛生法の基礎と法令改正の論点および対応
15年ぶりに改正された食品衛生法の主要な条文を解説します。また、HACCP制度化に伴い公布された政省令及び条例についても説明し、食品安全に関連する法令の変更点や食品に関連する法令を体系的に理解で...
2022/09/21 | 14:00~15:00
【無料WEBセミナー】「食品防御」について~必要性と取り組み方を知る...
近年発生している食品への意図的な異物や薬物の混入は、食品関連事業者に対して大きな脅威となっています。2021年6月に施行されたHACCP制度化を機会に、HACCPに基づく衛生管理ルールの強化や見...