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No.74398
2023/01/17 〜 2023/02/10 | 1/17 10:30~16:30
~演習付き~ 食品賞味期限の設定手法と課題・トラブル対応【LIVE配...
本講座では各評価法の長短を指摘しつつ、どの手法を優先的に採択すべきかについて考察する。 考察の合間にアレニウス式の解説も差し込むが、期限の推定はアレニウス式にとどまらず化学反応であっても例えば...
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No.82499
2023/02/10 | 10:30~16:10
泡の生成・崩壊メカニズムと 界面活性剤の活用
泡が集まって形成された泡沫は、食品や洗剤、化粧品といった産業利用だけでなく、生物も利用しているケースも見られます。泡沫の性質や安定性を理解することは、積極的に利用する場合や早急に消したい場合のど...