【視聴期間】 お申込から90日間（スポット受講の場合は30日間）

オンデマンドで学ぶ食品製造における品質管理実務者養成講座（全3講座...

洗浄・殺菌不足、異物混入、微生物汚染、ヒューマンエラーなど、食品工場・製造の現場では、様々な品質トラブルが発生します。本講座では、実務経験の豊富な講師が品質トラブルを未然に防ぐための実務的な方策...

2023/05/22 | 10:30 - 16:30

欧米・アジア主要国の食品規則

「食品輸出のための欧米・アジア主要国の食品規則」 国上げて政府は食品輸出を推奨してるが、各国規制への適合、食品添加物基準・使用基準 　食品表示など困難な作業が多く、その法体系なども複雑で...

2023/09/13 | 10:30 - 16:30

欧米・アジア主要国の食品規則

「食品輸出のための欧米・アジア主要国の食品規則」 国上げて政府は食品輸出を推奨してるが、各国規制への適合、食品添加物基準・使用基準 　食品表示など困難な作業が多く、その法体系なども複雑で...

2023/06/13 | 13:00-17:00

セミナー「薬機法、景品表示法、健康増進法に違反しない健康関連食品...

薬機法、景品表示法、健康増進法に違反しない健康関連食品に関する広告マーケティング戦略とコピーライティング2023 機能性表示食品が一般に広く普及し、「食品が機能性を表示すること」が当たり前...

【オンデマンド：tdo2021122201】事例から学ぶ食品衛生法とその関係法...

①食品衛生法と関連法令の概要 1) 関連法令のいろいろ（お弁当の写真を例示） 2) 知っておきたい法令用語、必須用語 3) 食品衛生法の概要（営業許可から規格基準まで） 4) その他 ...

2023/08/29 | 13:00 - 16:00

中国食品接触材｜食品包装｜中国への食品輸出｜関連法規最新動向｜

中国における食品接触材料関連法規制の最新動向と情報収集-トラブルなく製品を輸出するために必要な企業対応- ■講座のポイント　 中国における食品接触材料及び製品に関する規制は2015年の食...

2023/03/20 | 10:30 - 16:30

食品用器具・容器包装の法規制セミナー

食品用器具、容器包装に関する国内外の規制動向を解説。海外の最新状況に国内の動きを含めて紹介し、企業が必要とする対応を明らかにする。 化学研究評価機構・石動正和先生。 ■はじめに 欧州で...

【オンデマンド限定：tdo2020110201】食品表示法の基礎知識と適正な表...

１．食品表示のための基礎知識 　１）食品表示及び食品表示に関係する主な法律 　２）食品表示法における改正の要点とポイント ２．栄養成分表示の適正な表示方法 　１）栄養成分表示の概要 ...

【完全解説】食品表示の基礎講座（ネット販売・小売販売用） | Udemy...

例題を使って学ぶことにより、あなたにも食品表示作成ができるようになります。座学と演習を組合せて食品表示を学びましょう！ 学習内容 改正された食品表示法の基礎を学んで、消費者に対し情報を正...

2024/02/29 | 10:30～16:30

世界における食品および食品添加物の法規制とその情報収集方法【LIVE...

グローバルサウス（新興国・発展途上国）の展開、地球温暖化に伴う食糧生産の減少により、調理済み食品や保存食などの食品開発のニーズが高まっている。グローバルに通用する新規食品開発に必要な食品および食...

【「もったいない」食品ロス削減セミナー】講演②「食品リサイクルル...

新宿区主催の「もったいない」食品ロス削減オンライン講座の映像です。株式会社日本フードエコロジーセンター　営業企画部次長　髙部　和幸氏の講演です。SDGｓの面からも注目される食品ロスをエコフィード...

2023/09/07 | 13:30～16:30

機能性表示農産物や well-being向上のためのセルフケア食の開発と食に...

　食品に機能性を表示できる制度として、現在、特定保健用食品（トクホ）、栄養機能食品、機能性 表示食品がある。機能性表示食品制度は2015年4月から施行され、販売者自身が安全性と機能性につ い...

2023/09/07 | 13：30～16：30

機能性表示農産物や well-being向上のためのセルフケア食の開発と食に...

　食品に機能性を表示できる制度として、現在、特定保健用食品（トクホ）、栄養機能食品、機能性表示食品がある。機能性表示食品制度は2015年4月から施行され、販売者自身が安全性と機能性について責任を...

健康食品・機能性表示食品のための改正薬機法・景表法を踏まえた広告...

健康食品・機能性表示食品は需要拡大とともに、広告表現に対する規制が厳しく管理されています。2020年に薬機法が改正された今、広告表現に関連する法規制を押さえ、方向性を誤らないためのブリーフやクリ...

2023/09/14 | 13:00-15:30

セミナー「健康食品・サプリメント広告をとりまく表示規制法の実務対...

消費者の健康志向や美容への意識の高まりは、2015年に開始された機能性表示食品制度の普及等もあいまって、今後も維持が期待され、これに伴い、健康食品・サプリメント市場についても引き続きの拡大が見込...

2024/03/01 | 10：00～17：00

食品の“成分・構造”と“物性”の基礎理論及びその因果関係 [講習会...

テックデザインは”気軽に学べる技術講習会”を企画・運営しています　食品の成分・構造と物性、また、その因果関係を理解することはおいしさと品質の制御につながり、食品の開発や加工・製造を担当する技術者...

【オンデマンド：tdo2020121701】食品用設備・装置の洗浄の実際と衛生...

食品製造の分野では、製品の安心安全が基本であり、そのための製造装置の確実な洗浄殺菌は極めて重要と考えます。本講演では、大手乳業会社に在籍時の知見・経験を主に、食品工場における洗浄のポイントと具体...

【オンデマンド：tdo2021031702】～食品のおいしさ設計のための～ 食...

Ⅰ．食品のおいしさ １．化学的おいしさと物理的おいしさ ２．おいしさの主観的評価 ３．おいしさの客観的評価 Ⅱ．食品テクスチャー発現の機構 １．食品の構造(食品の分類, 相構造, 階層...

2023/03/20 | 10:30-16:30

セミナー「『食品用器具・容器包装の法規制』～国内外の最新動向と日...

欧州では2011年にプラスチック食品接触材料製品への規則(PIM）が施行され、欧州委員会は4つのガイダンスを作成している。米国では2011年に食品安全近代化法が成立し、食品包装材料分野を含め予防...

【「もったいない」食品ロス削減セミナー】講演①「株式会社良品計画...

新宿区主催の「もったいない」食品ロス削減オンライン講座の映像です。株式会社良品計画　MUJI新宿土着化担当　山本　聖一氏の講演です。 「無印良品」で知られる株式会社良品計画が取り組む、フードド...