【視聴期間】 お申込から90日間（スポット受講の場合は30日間）

オンデマンドで学ぶ食品製造における品質管理実務者養成講座（全3講座...

洗浄・殺菌不足、異物混入、微生物汚染、ヒューマンエラーなど、食品工場・製造の現場では、様々な品質トラブルが発生します。本講座では、実務経験の豊富な講師が品質トラブルを未然に防ぐための実務的な方策...

2023/05/22 | 10:30 - 16:30

欧米・アジア主要国の食品規則

「食品輸出のための欧米・アジア主要国の食品規則」 国上げて政府は食品輸出を推奨してるが、各国規制への適合、食品添加物基準・使用基準 　食品表示など困難な作業が多く、その法体系なども複雑で...

2022/07/27 | 11:00-17:15

フードロス削減・環境軟包装パッケージ・フィルムとバリア性・鮮度保...

第1講　次世代フードロス対策容器包装材 【11:00-12:15】 講師：東洋大学　食環境科学科　非常勤講師　松岡　滋　氏 【講座主旨】 以下の観点から、食品...

2022/04/14

セミナー「世界の食品および食品添加物の法規制」

国外進出企業が理解しておくべきアメリカ、ヨーロッパ、アジア諸国の食品添加物の基準・規制を包括的に解説します！  新型コロナウィルス感染症が国際的に蔓延する中、調理済み食品や保存食などの食品...

2022/12/07 | 13:00 - 17:00

中国への食品輸出に関する法規・監視体制の最新動向と輸出ノウハウ

中国への食品輸出に関する法規・監視体制の最新動向と輸出ノウハウ-食品輸出の全体像/中国輸入時の違反事例/輸出事前準備/添加物使用基準- 我が国では国策として、2030年までに農林水産物・食...

2023/09/13 | 10:30 - 16:30

欧米・アジア主要国の食品規則

「食品輸出のための欧米・アジア主要国の食品規則」 国上げて政府は食品輸出を推奨してるが、各国規制への適合、食品添加物基準・使用基準 　食品表示など困難な作業が多く、その法体系なども複雑で...

2022/05/26 〜 2022/05/27

ＦＳＳＣ２２０００セミナー（食品安全ＭＳ） 食品安全マネジメントシ...

食品安全マネジメントシステム規格FSSC22000は、ISO22000の内容に、食品安全のための一般的衛生管理に該当するPRP（前提条件プログラム）の要求事項を統合した規格です。「FSSC220...

2022/11/08 〜 2022/11/09

ＦＳＳＣ２２０００セミナー（食品安全ＭＳ） 食品安全マネジメントシ...

食品安全マネジメントシステム規格FSSC22000は、ISO22000の内容に、食品安全のための一般的衛生管理に該当するPRP（前提条件プログラム）の要求事項を統合した規格です。「FSSC220...

2023/01/19 〜 2023/01/20

ＦＳＳＣ２２０００セミナー（食品安全ＭＳ） 食品安全マネジメントシ...

食品安全マネジメントシステム規格FSSC22000は、ISO22000の内容に、食品安全のための一般的衛生管理に該当するPRP（前提条件プログラム）の要求事項を統合した規格です。「FSSC220...

2022/03/10

セミナー「食品接触材料の規制動向と求められる安全性試験・分析」

欧州を中心とした最新の食品容器包装材規制動向、適合性試験の方法、非意図的添加物の評価！ 【10:30-14:30】 (途中 昼休みを含みます) １．食品接触材料に関する国内外の規制動向と求め...

2022/05/25 〜 2022/05/26

ＦＳＳＣ２２０００セミナー（食品安全ＭＳ） 食品容器包装製造業向け...

食品安全マネジメントシステム規格FSSC22000は、ISO22000の内容に、食品安全のための一般的衛生管理に該当するPRP（前提条件プログラム）の要求事項を統合した規格です。「食品容器包装製...

2022/11/07 〜 2022/11/08

ＦＳＳＣ２２０００セミナー（食品安全ＭＳ） 食品容器包装製造業向け...

食品安全マネジメントシステム規格FSSC22000は、ISO22000の内容に、食品安全のための一般的衛生管理に該当するPRP（前提条件プログラム）の要求事項を統合した規格です。「食品容器包装製...

2022/06/23 | 10：30～16：45

冷凍食品の基礎知識と製品開発のポイント

冷凍食品は、製造時の加熱による品質劣化がほとんど無く、製造後－18℃以下に保管することで品質保持可能となる食品です。日本においては1964年東京オリンピック選手村で冷凍食品が大活躍したことを契機...

2023/06/13 | 13:00-17:00

セミナー「薬機法、景品表示法、健康増進法に違反しない健康関連食品...

薬機法、景品表示法、健康増進法に違反しない健康関連食品に関する広告マーケティング戦略とコピーライティング2023 機能性表示食品が一般に広く普及し、「食品が機能性を表示すること」が当たり前...

2022/04/22 | 13:00～15:40　アーカイブ配信(２週間、何度でもご視聴可）

食品ロスの削減に向けた施策の展開と国内外のフードテック最新動向

Ⅰ．食品ロスの現状と削減に向けた重点施策 13:00～14:15 ２０１５年の国連サミットで採択されたＳＤＧｓ等の影響により、国際的にも食品ロスに関する関心は高まっているところ、農林水産...

2022/07/25 | 12:30-16:35

非常食・災害食に求められる包装・容器の開発動向と要求特性、認証基...

第1部　非常食（減災・備蓄・長期保存食）向け包装・容器の開発動向と採用例 【12:30-13:45】 講師：住本技術士事務所　所長　技術士(経営工学)・包装管理士 住本 充弘　氏 (...

【オンデマンド：tdo2021122201】事例から学ぶ食品衛生法とその関係法...

①食品衛生法と関連法令の概要 1) 関連法令のいろいろ（お弁当の写真を例示） 2) 知っておきたい法令用語、必須用語 3) 食品衛生法の概要（営業許可から規格基準まで） 4) その他 ...

2022/10/20 | 13：00～17：15

食品技術者が知っておくべき食品関連法規の概要と改正論点

食品事業者において、主として開発、生産、品質保証・管理等の技術者を対象にしますが、その他に原材料調達や輸出入の従事者等にも理解しやすい内容です。まず初めに、食品関連法規の全体像を把握するために、...

2023/08/29 | 13:00 - 16:00

中国食品接触材｜食品包装｜中国への食品輸出｜関連法規最新動向｜

中国における食品接触材料関連法規制の最新動向と情報収集-トラブルなく製品を輸出するために必要な企業対応- ■講座のポイント　 中国における食品接触材料及び製品に関する規制は2015年の食...

2022/06/27 | 13:00 - 16:30

「昆虫食」産業として考える昆虫食の最新動向と未来

2022年6月27日昆虫食オンラインセミナー。国内外で昆虫食ビジネスを展開、国際会議やシンポジウム等でもご活躍中の松井氏が講師。 栄養価などの基礎から、昆虫の養殖・加工・製品化および法整備や規...