2022/06/06 | 13：00～15：00
培養肉の最前線! 培養肉製品化のポイントと最新動向
現在、私たちが開発に取り組んでいるのは「培養ステーキ肉」です。私たちが普段食べている肉はウシやブタの筋肉です。この肉を、組織工学の技術を利用して体外で作ろうという試みが「培養肉」です。 我々...
2022/07/15 | 12:30-16:30
培養肉作製技術の現状・課題・可能性【提携セミナー】 | アイアール技...
培養肉製造技術の開発に参入しようと思った時に最初に知りたいと思うことをお伝えし、より多くの研究者や企業等が培養肉製造技術の開発に挑戦できるようにすることを目的としています。
2022/12/14 | 13:00 - 16:00
「フードテック」セミナー│最新動向から各分野の要素技術と事例、ビ...
代替肉（植物肉、培養肉）、藻類、陸上養殖、昆虫食、植物工場、スマート育種等を取り上げます。社会トレンドと政策、各分野の要素技術と事例、ビジネスチャンスと課題まで。技術セミナーなら情報機構。 ...
2023/04/24 | 13:00-16:00
セミナー「培養肉開発の基礎と最前線 ～国内外の最新動向から、生産技...
近年注目されその産業化が期待される培養肉について基本的なところから、その開発の最前線までを紹介する。
【東大→イスラエルのスタートアップ】違和感が30%超えたら転職せよ／...
▼牛や鶏、あるいは日本人が大好きなウナギまで。人工的にこうした肉を作る「培養肉」の技術が注目されています。培養うなぎを作る夢を叶えるため、日本を飛び出してイスラエルに挑戦する杉崎麻友さんの物語。...
2021/11/15 〜 2021/12/17
培養肉（Cultured Meat）: Can the Emerging Field Disrupt the $1 T...
Cultured Meat: Can the Emerging Field Disrupt the $1 Trillion Meat Industry? Over the last five years, cultured meat has grown from almost nothing to over 50 companies racing to bring the first pr...