乳酸菌の機能と産業利用 -効果的な商業活用と新たなビジネスチャンス...
乳酸菌はヨーグルト、チーズ、漬物等の発酵食品のみならず、粉末化され様々な食品・飲料に直接添加されるなど、その利用範囲が拡大している。乳酸菌には、様々な生理効果が報告されており、これらの特徴と機能...
セミナー「乳酸菌の機能と産業利用」
乳酸菌の効果的商業活用と新たなビジネスチャンスを探る 乳酸菌の基礎知識 Lactobacillus属の新分類 乳酸菌の機能性 青果物の発酵による新しい発酵食品の創出の可能性 大学発の機能性乳酸...
＜アーカイブ配信＞創業600年の老舗が挑むDX！営業管理だけでなく生産...
「SFAは営業案件を管理するもの」と思っていませんか？実はそれだけにはとどまらないんです。 創業600年の歴史を持つ種麹、酵母、乳酸菌の製造・販売会社である株式会社ビオック様では、SFAを導入...
＜アーカイブ配信＞創業600年の老舗が挑むDX！営業管理だけでなく生産...
「SFAは営業案件を管理するもの」と思っていませんか？実はそれだけにはとどまらないんです。 創業600年の歴史を持つ種麹、酵母、乳酸菌の製造・販売会社である株式会社ビオック様では、SFAを導入...
限定100名無料セミナー：「MALDI-TOF MSの食品産業への展開」 - YouT...
食品の衛生管理において、原料や製造現場に存在する微生物を正確に特定できれば、ポイントを絞り的確に取り組めます。 高い精度があり、数分で迅速に同定できる微生物同定手法であるMALDI-TOF M...