2022/05/27

ＦＳＳＣ２２０００セミナー（食品安全ＭＳ） 食品安全マネジメントシ...

食品製造のPRP（前提条件プログラム）の要求事項の目的、エッセンスについて、ケーススタディを交え、わかりやすく説明するとともに、組織としてどこまで取り組めばいいかについて説明するコースです。 ...

健康・医薬品・医療の広告表示に関する法律と実務 SSK 新社会システム...

健康・医薬品・医療関連の広告表示に関しては、様々な法律が関係する。この分野に特有の薬機法・健康増進法・食品表示法・医療法等の他、広告全般に注意を要する景品表示法等もあり横断的な理解を要する。 ま...

2022/03/01

日米欧における食品包装規制の最新動向 | CMCリサーチ

本講では、器具・容器包装事業者に追加された義務の内容及び及び対応、現状のポジティブリストの状況と完全施行までの検討状況について説明する。講演項目は、ポジティブリストの収載物質（ポリマー、コーティ...

2022/04/20

セミナー「最先端半導体分野から化粧品･生体適合材･食材などの高付...

神戸製鋼グループでの25年以上のプロセス･実用化開発での蓄積から、超臨界二酸化炭素の具体的な開発･適用事例をご紹介。 実践経験に基づいた工業的利用時のプロセス開発の実際とポイントを紹介する。 ...

2022/05/27 | 11:00~12:00

ショールームからのLIVE中継！食品製造業様向けDX推進支援WEBセミナー...

食品製造業では人手不足・人材不足の問題があり、多くの課題に直面しています。 それらの課題に対して、先進技術を活用した食品DXを推進し、新たな製造現場の在り方を考え続ける事が競争に打ち勝つために...

2022/07/06 | 13:30~14:30

食品製造業様必見！食品事故はいつでも起こる！従業員教育の重要性と...

そもそも、食品事故はなぜ起こるのでしょうか？ どうすれば、防げるのでしょうか？ 上記のようなことに頭を抱えていらっしゃる企業様が増えていると伺っております。 本セミナーでは、食品事故の原因...

添加物対応セミナー&マッチング　丸京製菓株式会社　紙徳秋子様 - Yo...

令和３年の農林水産物・食品の輸出額は、初めて1兆円を突破しましたが、2025年2兆円、2030年5兆円の目標を達成するためには、輸出拡大をさらに加速化することが必要です。 その中で、食品輸...

2022/08/04 | 13：20～14：00

2022年 8月 4日開催　SUNATECセミナー「 機能性表示農産物の現状と可...

機能性表示食品制度は、農林水産物も対象であり、体の部位を言及できる、主観的指標で機能性のエビデンスを取得できるなど、世界的にも例のない制度です。機能性表示食品市場は2020年度で約3000億円と...

2022/09/21 | 14：00～15：00

【無料WEBセミナー】「食品防御」について～必要性と取り組み方を知る...

近年発生している食品への意図的な異物や薬物の混入は、食品関連事業者に対して大きな脅威となっています。2021年6月に施行されたHACCP制度化を機会に、HACCPに基づく衛生管理ルールの強化や見...

2022/09/08 | 10：30～16：30

品質とおいしさを両立するための! 食品の加熱殺菌技術の特徴と実務ポ...

本講座では、食品製造において特に安全性に関わる殺菌について、基本からその応用、実用上のポイントまでを、実際に食品製造業にて、殺菌装置の設計・立ち上げ・製造使用までを行った講師の知見と経験に基づき...

2022/10/12 | 10：30～16：30

食品における“ガラス化・ガラス転移”のメカニズム・制御方法と製造...

固体食品は大部分が非晶質（結晶の様な秩序構造を持たない状態）であり、温度や水分の変化によってガラス-ラバー転移（ガラス転移）します。ラバー状態の食品は柔らかいのに対し、ガラス状態の食品は硬い性質...

2022/10/24 | 13：00～16：15

澱粉の基礎知識と調理特性

澱粉は我々のエネルギー源として重要な物質であり，穀類やいも類，豆類など様々な植物からから抽出される多糖類である。澱粉そのものを食してエネルギー源とすることも多いが，食品の調理・加工においてとろみ...

2022/10/31 | 10：00～13：00

“やわらかい”食品のレオロジーの計測と画像解析

食品はソフトマターの集合体です。本講義では、まず初めにソフトマターとはどういう物質群なのか、その構造上の特徴、硬さの起源など、概要を簡単に解説します。その後、レオロジー計測とその解釈のために必要...

2022/11/08 | 13：00～17：15

アンチエイジング食品の探索系と製品開発のポイント

食品中には様々な機能を有する機能性成分が含まれていることがこれまでの研究で明らかになっています。特に最近は、超高齢化社会の到来をうけて、老化を抑制する＝アンチエイジング機能を有する食品（アンチエ...

2022/08/30 | 11:00~12:00

【食品製造業界向けWebセミナー】食品製造が取り組むべき経営的管理と...

食品製造業を取り巻く環境は、原材料価格や人件費高騰など厳しい環境に置かれ変革が求められています。対策として、DXの導入により問題点の整理を行い、状況を見える化することもポイントとなります。 本...

2022/09/12 | 14時00分～15時05分

【ウェビナー】オーストラリアの日本食品市場

ジェトロ長野では、成長を続けているオーストラリアの日本食品市場に関するセミナーを開催します。 現地在住の講師が、オーストラリアの基本情報、現地消費者の嗜好・特徴、日本食品の市場流通経路、現...

2022/10/12 〜 2022/12/21 | 10/12（水）10:00～11:00 10/26（水）10:00～11:00 11/2（水）10:00～11:00 11/25（金）10:00～11:00 12/7（水）10:00～11:00 12/21（水）10:00～11:00

「【食品製造業様必見】品質情報のDB化！情報の有効活用と業務効率化...

「食の安心・安全」への関心が高まる中、食品製造業様の品質管理はの重要性は益々高まっております。当セミナーでは、食品品質情報の一元化を実現する「食Quality」をご紹介いたします。食品の安全性保...

2023/02/14 | 10:00-17:00

セミナー「食品系技術者の特許出願/調査/戦略早わかり」の詳細情報 -...

日本の特許は、電機業界が長年にわたりメジャーなプレーヤーとして、出願数を中心にけん引してきました。一方、食品業界は電機業界に比べると、出願数も少なく、業界全体として知財分野に割く労力も小さかった...

食品製造業が直面する教育課題-動画マニュアルで現場教育の効率化...

食品製造業における人材育成の手法をご紹介します。食品製造業における人材育成の手法をご紹介します。 製造業においては現場教育の優劣が競争力に直結します。しかし、新人教育にはさまざまな課題があ...

2023/01/27 | 13:00-15:30

セミナー「健康食品・サプリメントの広告・表示 －関連法規制の理解と...

健康食品事業へ新規参入される事業者、健康食品広告の薬事担当新任者など、初めて薬事に触れる方にわかりやすく、なるべく難しい言葉は少なめに、イラスト等をいれながら、解説します。行政指導や取り締まりの...