2024/01/23 | 13:30-15:00

食品安全規格解説セミナー（基礎編）【オンライン】 | JP | TUV Rhei...

本セミナーでは、食品安全規格のベースとなるISO 22000と、さらに具体的な要求事項を含んだ規格で、グローバルなビジネスに必須とされるGFSI規格（BRCG、FSSC、IFSなど）について、規...

2024/01/22 〜 2024/02/29

【食品製造業様必見！】 データ利活用の初めの一歩とは：富士通

食品工場内におけるデジタル化、データ活用を検討されているお客様にご視聴頂きたいWebinarとなります。​ スモールスタートの方法についてもご案内いたします。皆様のご参加を心よりお待ち申し上げます。

【東海農政局「東海GFP」】第2回 輸出スキル向上入門セミナー【第1部...

【第1部】専門家講演 講師：山本 雄彦 氏（ジェトロ輸出プロモーター事業専門家） 主題：必見！輸出を始める際に押さえておきたい基礎知識 概要：輸出先の選定や商品表示・海外向けのストーリー...

【JASオンラインセミナー#1】農林水産・食品分野における標準化 - Yo...

#JAS #日本農林規格 #認証 令和5年度JASオンラインセミナー～JASで新たな価値軸を!！～ 本動画は、令和5年11月21日に開催されたJASオンラインセミナーを録画編集したもの...

儲かる食品工場の人員管理術！ | アステックセミナーオンデマンド

食品工場は、一般的に、多品種生産に加えて製品ライフサイクルが短いことや鮮度管理が要求されるため生産変動が大きくなります。多くの場合、契約社員の比率を増減して対応することになりますが継続性のある改...

2024/02/26 | 13:00-16:00　

2024セミナー│豆腐を活かした新食品開発│3Dフードプリントインク・...

2024年2月「豆腐を活かした新食品開発」オンラインセミナー。食料不足や食制限など現在の課題から、豆腐や豆腐加工技術を応用した3Dフードプリントインクや新スイーツの開発まで。食が抱える問題を柔ら...

2024/04/17 | 13:00-17:00

4月17日セミナー.エマルション・泡製剤の調製と評価・分析

4月17日「エマルション・泡製剤」セミナー！★調製と評価・分析。 水の中に油を分散したり泡を立てたりして、化粧品・食品・医薬品・化学品に使われる製剤を開発するためには、界面活性剤はなくてはなら...

2024/04/16 | 10:30-16:30

凍結乾燥（フリーズドライ）技術│セミナー2024・東京│基礎と事例

凍結乾燥は原理的に最も高品質な乾燥物を得ることが可能な乾燥技術であり、微生物や酵素などの生物材料から食品に至るまで、様々な材料に利用されています。 　しかし、幾つかの材料は凍結乾燥過程で発生す...

2024/01/24 | 10:30 ～ 16:30

セミナー「食品の官能評価の基礎と手順・手法の勘所」の詳細情報 -

官能評価は、特段の勉強をしなくとも、誰でも簡単にできると思われがちですが、信頼性あるデータを出すためには、それなりの勉強が必要で、先人たちの官能評価事例からも学ぶ必要があります。私は「官能評価は...

セミナー「「食×健康」ビジネス最前線２０２２」の詳細情報 -

〜デジタルで加速する食品産業の変革と注目トレンドを解説〜 人々の健康に食が大きな役割を担っていることは言うまでもない。わが国の健康施策である厚生労働省「健康日本２１」においても、第１章に「栄養...

セミナー「マイクロバイオームグローバルマーケットトレンド」の詳細...

マイクロバイオーム治療薬市場は再発性クロストリジウム・ディフィシル感染症（Recurrent C. difficile）向けでSeres　Therapeuticsの「SER-109」やRebio...

2024/01/26 | 10:30 ～ 16:30

セミナー「基礎から学ぶ発酵技術 ～発酵微生物の育種、発酵プロセスの...

食品、医薬品、化成品、エネルギー等の多くの分野に活用されている発酵技術に関して、微生物の育種並びに維持管理の手法、発酵プロセス管理、スケールアップ時の注意点など、多くの経験談を交え解説！  ...

2024/01/15 | 14:00〜17:00

【生産者と話せる!】香り高い、優しい辛さの新しいトウガラシ「香辛子...

● 食品小売店での取り扱い、大歓迎! ● レストラン・居酒屋・BARなどで 　料理の素材として使われる方 ● 原料として麺類、漬物、カレーなど (加工食品開発、酒造会社) ● 香料...

2024/04/17 | 13:00-16:30

食品・医薬品・医療機器・化粧品の包装関連海外法規制の上手な調査方...

包装は、製品分野毎に法規制があり、規格基準の国際整合化も進んでいるが、未だ多くの相違点があるのが現状である。輸出入における原則は、販売国の法規制準拠であり、先ずは相手国の法規制調査が基本となる。...

2024/04/17 | 13:00-17:00

エマルション・泡製剤の調製と評価・分析（2回シリーズ） | 株式会社...

水の中に油を分散したり泡を立てたりして、化粧品・食品・医薬品・化学品に使われる製剤を開発するためには、界面活性剤はなくてはならない重要な原料です。しかし、安全性やコストの縛りもある中で、長期保存...

2024/02/19 | 13：00～17：00

食品包装をめぐる国内外法規制の最新動向と企業の対応・留意点 [講習...

日本は、2020年6月に導入したPLを早くも年内に改正が告示予定である。重複・類似物質の統合や天然高分子物質（デンプン等）の除外等により、PLは4つから2つに集約される。又、モノマーのコード化に...

2024/02/21 | 12：30～16：30

賞味期限・消費期限の設定と加速(虐待)試験の進め方および賞味期限延...

テックデザインは”気軽に学べる技術講習会”を企画・運営しています。 　HACCPが義務化となり、食品安全が第一に求められています。賞味期限を設定するための試験方法、品質の劣化する指標・要因は何...

2024/02/27 | 10：00～17：00

魚肉タンパクの変性・ゲル化と“おいしい”水産練り製品の開発・製造...

水産練り製品は日本が世界に誇る水産加工品であり、近年では、魚食のヘルシーなイメージから海外でも広く普及してきています。一方で、その製造原理は他の加工食品と比較して非常に複雑で、職人の経験に頼る部...

大人気「宇宙ビール」の溶存酸素管理方法とは？【トークセッション配...

株式会社アントンパール・ジャパンのニュース。大人気「宇宙ビール」の溶存酸素管理方法とは？【トークセッション配信中】昨年12月に国際発酵・醸造食品産業展で開催されました、トークセッションを一部編集...

滴定を用いた食品中のナトリウム測定 | メトラー・トレド

塩分は加工食品の必須成分です。塩分は味だけでなく健康にも影響を与えるため、塩分はできるだけ正確に決定する必要があることがよくあります。高血圧から心血管疾患まで、特定の健康への悪影響は、ナトリウム...