2024/01/16 | 10:30 ～ 16:30
外観品質は、顧客より厳しく保証が求められる実態がある。外観品質の保証は、全数保証が求められ、経営そして現場にとり重要かつ難度が高い課題である。 外観品質の保証は、試行錯誤や感覚的な判断のもと...
2024/01/15 | 13:30 ～
HACCP義務化から２年を経て、ジェネリックな衛生管理計画の模倣から自社事情に対応した自前のHACCP作りが求められています。原料管理対策、異物混入対策、消費（賞味）期限の見直しに焦点を当て、現...