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食品における​加工装置・検査装置・搬送装置、設計製作の基礎知識​...

食品製造業界への参入を目指す​商社、専用機メーカ、SIer必見！​ 装置設計Slerが実は頭を悩ませるのが、「食品装置」の設計です。​異物混入を防止しながら衛生と安心を担保させるにはさまざ...

令和3年6月リニューアル！【HACCP教育】スタッフのHACCP入門（小テス...

（小テスト追加しました！）専門知識が無くても、ステップ・バイ・ステップでHACCPが理解できます。それぞれのステップで理解すべきことを明確にしているので、実際の製造・調理されている方が必要な部分...

限定100名無料セミナー：厨房の衛生点検のプロによるポイント解説 - ...

国際的な食品衛生管理の手法HACCP（ハサップ）。 2020年6月から国内のすべての食品事業者は取り組むことになりました。 まだまだ飲食店の厨房や少人数の加工調理場などでは導入が進んで...

食品製造業におけるAI画像判定とAI活用事例

画像の“前処理”と“自動生成”で実現するAI外観検査＆リアルタイム判定 YEデジタルが提供するAIを使用した外観検査ソリューションは、食品業界をメインに導入・検証実績件数300件以上を誇っ...

【オンデマンド：tdo2020102001】凍結乾燥のメカニズムと食品製造にお...

凍結乾燥技術は、材料を凍結させたのち氷を昇華、水分を除去し食品を乾燥させる事で、食品の風味や栄養素などを落とす事なく、食品の保存性を飛躍的に高める手法です。本講座ではまず、凍結乾燥のメカニズムや...

事例から学ぶ 品質管理デジタル化から始める食品工場DX

顧客を失わないための品質管理レベルの向上と業務効率化 食品製造業において、安心・安全な製品の提供ができる製造環境は、重要トピックの一つです。昨今、法令の厳格化や情報拡散速度が高まっているな...

【食品製造業の方必見】食品会社がkintoneを使うとこんな感じになりま...

kintoneなどのクラウドサービス活用のノウハウを提供。地方企業のみなさまが使いやすく、導入しやすいかたちで業務改善や効率化のための環境を構築。みなさまの新しい取り組みをサポートします。

環境モニタリングプログラムの重要性に関するウェビナー動画＿日本語...

環境モニタリングプログラムの重要性に関するウェビナー動画＿日本語バージョン環境モニタリングプログラムの重要性に関するウェビナー動画＿日本語バージョン

【安衛法改正】元労基署長が解説！食品製造業界のための安全衛生教育...

2023年4月1日より『労働安全衛生法（安衛法）』が改正され、初めて部下を持つ新任の職長（現場リーダー等）への安全衛生教育が食品製造業で義務化されます。この背景には、食品製造業における労働災害の...

常時開催中

[オンライン] 食品業界活用例ご紹介ウェビナー | 株式会社テクノツ...

株式会社テクノツリーのニュース。 [オンライン] 食品業界活用例ご紹介ウェビナー当ウェビナーでは、令和3年6月1日から完全義務化となる「HACCP」をテーマに食品業界での活用例、HACCP対...

理研ビタミンが挑む 正確な技術の伝承と人材育成の効率化

食品製造業の生産性向上を目指して――実践事例から学ぶ技術伝承の進め方 製造現場では機械化されたオペレーションも増えていますが、一方で人にも引き続き高度で正確な技術が求められ、効率的な教育を...

FDA査察セミナー① - YouTube

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食品製造における 洗浄・殺菌の基本と薬剤選択・使用のポイント【tec...

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食品製造における 異物混入の原因調査と対策・予防【tech-d】

テーマ：【フードロス対策】食材の盛り付け作業を計量器でサポート 取...

食品製造現場では、お弁当やおにぎり、サラダなどの盛り付け工程において、はかりで計量することが増えています。 計量器を使うことで、作業者が感覚で盛り付けることをなくし、生産目標に対しての食材不足...

アルギン酸をトレンド食品に使う方法（第１回 KIMICAウェビナー） - ...

2021年7月29日に開催した第1回KIMICAウェビナーをアーカイブ公開します。 アルギン酸（アルギンさん）は、褐藻などに含まれる多糖類で、食物繊維の一種である。

テーマ：X線検査機による安心される検査の実現 ～5つの事例からアプリ...

食品の異物検査に代表されるX線検査機。 消費者やクライアントを安心を得るためには、最適な検査機の導入が重要ですが、X線検査機についても、その原理や装置のしくみを理解し、正しく使用する必要があり...