【オンデマンド：tdo2020102001】凍結乾燥のメカニズムと食品製造にお...

凍結乾燥技術は、材料を凍結させたのち氷を昇華、水分を除去し食品を乾燥させる事で、食品の風味や栄養素などを落とす事なく、食品の保存性を飛躍的に高める手法です。本講座ではまず、凍結乾燥のメカニズムや...

2022/09/08 | 10：30～16：30

品質とおいしさを両立するための! 食品の加熱殺菌技術の特徴と実務ポ...

本講座では、食品製造において特に安全性に関わる殺菌について、基本からその応用、実用上のポイントまでを、実際に食品製造業にて、殺菌装置の設計・立ち上げ・製造使用までを行った講師の知見と経験に基づき...

2021/12/09

食品分析で活用するための LC、LC-MS 基礎講座 　第1回：食品分野にお...

2021年12月09日 (木曜日) 15:00 (日本標準時) 食品分野の各種検査・試験において、液体クロマトグラフィー（LC）は必要不可欠な技術です。 その一方で「何やら複雑な技術なのでは？...

2022/10/12 〜 2022/12/21 | 10/12（水）10:00～11:00 10/26（水）10:00～11:00 11/2（水）10:00～11:00 11/25（金）10:00～11:00 12/7（水）10:00～11:00 12/21（水）10:00～11:00

「【食品製造業様必見】品質情報のDB化！情報の有効活用と業務効率化...

「食の安心・安全」への関心が高まる中、食品製造業様の品質管理はの重要性は益々高まっております。当セミナーでは、食品品質情報の一元化を実現する「食Quality」をご紹介いたします。食品の安全性保...

2023/08/22 | 8:00〜20:00※講演時間90分

品質ロスを利益に変える ～　北海道 食品製造業の戦い方　～ | 株式会...

北海道の食品製造業が苦境にある。 原材料/エネルギー費の高騰にあえぐ。 【講演内容】 苦境の突破口となるのは、 食品メーカー特有の４大品質ロスだ。 ４大品質ロスは、 　 ...

2023/08/22 | 8:00〜20:00※講演時間90分

品質ロスを利益に変える ～　北海道 食品製造業の戦い方　～ | 株式会...

北海道の食品製造業が苦境にある。 原材料/エネルギー費の高騰にあえぐ。 【講演内容】 苦境の突破口となるのは、 食品メーカー特有の４大品質ロスだ。 ４大品質ロスは、 　 ...

2023/08/23 | 8:00〜20:00※講演時間90分

品質ロスを利益に変える ～　北海道 食品製造業の戦い方　～ | 株式会...

北海道の食品製造業が苦境にある。 原材料/エネルギー費の高騰にあえぐ。 【講演内容】 苦境の突破口となるのは、 食品メーカー特有の４大品質ロスだ。 ４大品質ロスは、 　 ...

2023/08/24 | 8:00〜20:00※講演時間90分

品質ロスを利益に変える ～　北海道 食品製造業の戦い方　～ | 株式会...

北海道の食品製造業が苦境にある。 原材料/エネルギー費の高騰にあえぐ。 【講演内容】 苦境の突破口となるのは、 食品メーカー特有の４大品質ロスだ。 ４大品質ロスは、 　 ...

2023/08/25 | 8:00〜20:00※講演時間90分

品質ロスを利益に変える ～　北海道 食品製造業の戦い方　～ | 株式会...

北海道の食品製造業が苦境にある。 原材料/エネルギー費の高騰にあえぐ。 【講演内容】 苦境の突破口となるのは、 食品メーカー特有の４大品質ロスだ。 ４大品質ロスは、 　 ...

2022/07/15

培養肉

「培養肉作製技術の現状・課題・可能性〜簡易培養肉製造法の実演つき〜」 培養肉製造技術の現状、課題、そして今後の可能性について基本的なことから培養技術に至るまで学ぶことができます。 簡単な糸状...

2022/05/17 | 10:30 - 16:30

食品包装規制セミナー

食品衛生法改正（2018年6月13日公布）により、食品用器具・容器包装のポジティブリスト制度導入が決定し、2020年6月１日施行、施行後５年間の経過措置が設けられ、2025年6月１日完全施行とな...

令和3年6月リニューアル！【HACCP教育】スタッフのHACCP入門（小テス...

（小テスト追加しました！）専門知識が無くても、ステップ・バイ・ステップでHACCPが理解できます。それぞれのステップで理解すべきことを明確にしているので、実際の製造・調理されている方が必要な部分...

2022/10/25 | 15:00~16:30

【食品製造業向け】原材料費高騰時代における原価管理・損益管理セミ...

近年、食品製造業を取り巻く環境は非常に厳しい状況にあります。 例えば、世界政情不安/紛争や、コロナ禍でのサプライチェーンの混乱、温暖化/気候変動が及ぼす不作・不漁・減産による調達難、燃油・電気...

FDA査察セミナー③ - YouTube

【イーコンプライアンスのVOD配信】

FDA査察セミナー② - YouTube

【イーコンプライアンスのVOD配信】

FDA査察セミナー① - YouTube

【イーコンプライアンスのVOD配信】

2023/07/19 | 9:00～18:00

【WEB配信】FSSC22000の最新情報と認証取得へのアプローチセミナー |...

Outline「FSSC22000の最新情報と認証取得へのアプローチセミナー」は、いつでもどこでも参加可能なオンライン形式です。 2023年4月1日にFSSC22000の第6版が発行されました...

2022/01/20

FSSC 受審セミナー＜ISO22000 / FSSC22000 食品安全マネジメントシス...

近年、食中毒、食品偽装、フードテロ（意図的に商品に異物を混入させること）等の食の安全を脅かす事件が続発するなか、食の安全に対して、高い関心と厳しい目が向けられています。 これらの問題を克服する...

2023/01/18 | 10:30 - 16:30

「食品包装・化粧品包装に関わる国内外法規制」★日米欧含め諸外国の...

■講演ポイント 　日本では2020年6月の食品衛生法改正により樹脂のPL（ポジティブリスト）制度が施行されたが、厚労省は早くもPL改編案を審議中である。4つのPLの統廃合、ポリマー命名法改正、...

2022/11/15 | 8:00〜20:00 視聴時間約120分

− 食品製造業 −　生産性 １５０％ 工場改革の進め方 | 株式会社テク...

食品製造業は多品種・繁閑差対応に加え、管理コストの増加、手作業の多さなどから、他業種に比べ、低い労働生産性が課題となっています。 本セミナーにおいては、現場実態の見える化を切り口に、食品工場の...