正式なタイトル: ハイブリッド モデル: プロセス開発を加速し、リスクを軽減するための両方の (機械的および経験的) 世界のベストモデリングを使用したバイオテクノロジー プロセスの最適化は、プロ...
一般的に食品は，多成分多相系かつ不均一混合系であるために熱力学的に不安定な場合が多いので，その製造・品質評価には広範な科学の理論と技術が適用されています。 気相-液相界面をもつ液体泡沫（ビール...
熱力学計算ソフトThermo-Calcで使用可能な拡散モジュールDICTRAを紹介します。 Thermo-Calcの主な計算対象が平衡状態であるのに対し、 DICTRAは一次元の拡散や拡散律...