2023/12/18 〜 2024/03/27
HACCP義務化から2年を経て、ジェネリックな衛生管理計画の模倣から自社事情に対応した自前のHACCP作りが求められています。原料管理対策、異物混入対策、消費(賞味)期限の見直しに焦点を当て、現...
2024/01/15 | 13:30 ~