2024/02/21 | 12：30～16：30
テックデザインは”気軽に学べる技術講習会”を企画・運営しています。 HACCPが義務化となり、食品安全が第一に求められています。賞味期限を設定するための試験方法、品質の劣化する指標・要因は何...
2024/01/15 | 13:30 ～
HACCP義務化から２年を経て、ジェネリックな衛生管理計画の模倣から自社事情に対応した自前のHACCP作りが求められています。原料管理対策、異物混入対策、消費（賞味）期限の見直しに焦点を当て、現...