セミナー「HACCPの概要と経営者の役割を学ぶセミナー」

義務化されたHACCPを職場内に定着させる方法とは？食品を取り扱う全ての事業者に向けてHACCPが義務化され、対応が十分でない場合には、営業許可取り消し等の罰則が与えられる恐れがあります。HAC...

【視聴期間】 お申込から90日間（スポット受講の場合は30日間）

オンデマンドで学ぶ食品製造における品質管理実務者養成講座（全3講座...

洗浄・殺菌不足、異物混入、微生物汚染、ヒューマンエラーなど、食品工場・製造の現場では、様々な品質トラブルが発生します。本講座では、実務経験の豊富な講師が品質トラブルを未然に防ぐための実務的な方策...

食品衛生管理現場での記録・保存業務のペーパーレス化 | デジタルトラ...

当セミナーでは、紙業務による課題とi-Reporter導入による解決策をご案内します。 「Farm to Fork」（農場から食卓まで）に関わるすべての企業がHACCPの対象となります。 HA...

【正会員限定動画】Withコロナ、Afterコロナにおける安全衛生最新実務...

新型コロナウィルス感染症の影響により安全衛生管理体制の在り方が変わってきています。 労災等緊急時の社内対応然り、安全衛生教育然り・・。今回、安全衛生コンサルタントである野間義広氏に、コロナ...

【オンデマンド：tdo2020121701】食品用設備・装置の洗浄の実際と衛生...

食品製造の分野では、製品の安心安全が基本であり、そのための製造装置の確実な洗浄殺菌は極めて重要と考えます。本講演では、大手乳業会社に在籍時の知見・経験を主に、食品工場における洗浄のポイントと具体...

【産業医選任を任されている人必見！】従業員が50名を超えた場合の「...

【産業医選任を検討されている方必見！】 従業員様が50名を超えた場合に発生する産業保健まわりでの法的義務について解説いたします。 既に、ほとんどの内容をご存知な方もいらっしゃるかとは思...

【安衛法改正】元労基署長が解説！食品製造業界のための安全衛生教育...

2023年4月1日より『労働安全衛生法（安衛法）』が改正され、初めて部下を持つ新任の職長（現場リーダー等）への安全衛生教育が食品製造業で義務化されます。この背景には、食品製造業における労働災害の...

医師が語る手洗いの重要性と公衆衛生マネジメント〜感染リスクを減ら...

小売や飲食業では、従来よりも細かな衛生マネジメントが求められる時代を迎えています。例えば6月1日からは、すべての食品事業者はHACCPに沿った衛生管理が必要となりました。この適用に伴い、食品衛生...

【オンデマンド：tdo2021122201】事例から学ぶ食品衛生法とその関係法...

①食品衛生法と関連法令の概要 1) 関連法令のいろいろ（お弁当の写真を例示） 2) 知っておきたい法令用語、必須用語 3) 食品衛生法の概要（営業許可から規格基準まで） 4) その他 ...

限定100名無料セミナー：厨房の衛生点検のプロによるポイント解説 - ...

国際的な食品衛生管理の手法HACCP（ハサップ）。 2020年6月から国内のすべての食品事業者は取り組むことになりました。 まだまだ飲食店の厨房や少人数の加工調理場などでは導入が進んで...

事故をなくす安全衛生活動講座:eラーニング・動画教材での研修もイン...

対象者 中堅層 管理職層 ・現場の安全衛生活動に率先して取り組むべき立場の方 ・安全な職場づくりの具体策を学びたい方 ・はじめて衛生管理委員会の委員になった方 よくあるお...