2022/12/14 | 13:00 - 16:00

「フードテック」セミナー│最新動向から各分野の要素技術と事例、ビ...

代替肉（植物肉、培養肉）、藻類、陸上養殖、昆虫食、植物工場、スマート育種等を取り上げます。社会トレンドと政策、各分野の要素技術と事例、ビジネスチャンスと課題まで。技術セミナーなら情報機構。 ...

2022/09/01 〜 2022/09/30 | 9月1日 （受付時間：9時00分）～9月30日 （受付時間：17時00分）

食品製造業様必見！食品ロス削減の取り組み事例とその構築方法とは

「食品ロス削減」は食品に携わる皆さんの会社のみならず、世界的なテーマになっています。2021年12月、政府は新アクションプラ「SDGsアクションプラン2022」を発表し、「取り組み、呼びかけてい...

【「もったいない」食品ロス削減セミナー】講演②「食品リサイクルル...

新宿区主催の「もったいない」食品ロス削減オンライン講座の映像です。株式会社日本フードエコロジーセンター　営業企画部次長　髙部　和幸氏の講演です。SDGｓの面からも注目される食品ロスをエコフィード...

2023/09/07 | 13:30～16:30

機能性表示農産物や well-being向上のためのセルフケア食の開発と食に...

　食品に機能性を表示できる制度として、現在、特定保健用食品（トクホ）、栄養機能食品、機能性 表示食品がある。機能性表示食品制度は2015年4月から施行され、販売者自身が安全性と機能性につ い...

2023/09/07 | 13：30～16：30

機能性表示農産物や well-being向上のためのセルフケア食の開発と食に...

　食品に機能性を表示できる制度として、現在、特定保健用食品（トクホ）、栄養機能食品、機能性表示食品がある。機能性表示食品制度は2015年4月から施行され、販売者自身が安全性と機能性について責任を...

2022/08/31 | 13：15 ～14：00

SUNATEC × 島津製作所【分析関連セミナー】 第１部： HPLC法を用い...

分析機器のトップメーカー『島津製作所』と 食品分析のプロ『食品分析開発センターSUNATEC』の 食品分析に関するコラボセミナーです 「 HPLC法を用いた低分子水溶性食物繊維の分析紹介 ...

2022/08/31 | 15:00 - 15:45

「食品業界における8つのムダ　改善方法とは？」

食品製造業では人手を要する工程が多く、他業種と比べて、労働生産性が低いと一般的に言われています。 今後日本では生産年齢人口が減少していく中で、人手不足克服の観点から、さらなる製造工程の効率化が...

2022/08/10 〜 2022/08/24 | 8/10、8/17、8/24　13:00~15:30

飲食店のための【冷凍食品】通販参入セミナー｜船井総合研究所

人気メニューを冷凍食品化！通信販売で店舗の３倍売る！ 本セミナーで学べるポイント 飲食店経営者必見！冷凍食品事業参入の構築が学べる どのような冷凍食品を通信販売でどう売れば事業として成功...

2022/12/22 | 13:15-14:00

20221222「SDGs時代の食品市場における課題 ～国内外の食品ロス事情や...

SDGs時代の食品市場における課題 ～国内外の食品ロス事情やフードバンク等の取り組み～ 　食品ロスの発生抑制は環境問題の一つではあるが、農業やリサイクルビジネスを含むフードサプライチェーン全...

健康食品・機能性表示食品のための改正薬機法・景表法を踏まえた広告...

健康食品・機能性表示食品は需要拡大とともに、広告表現に対する規制が厳しく管理されています。2020年に薬機法が改正された今、広告表現に関連する法規制を押さえ、方向性を誤らないためのブリーフやクリ...

2023/09/14 | 13:00-15:30

セミナー「健康食品・サプリメント広告をとりまく表示規制法の実務対...

消費者の健康志向や美容への意識の高まりは、2015年に開始された機能性表示食品制度の普及等もあいまって、今後も維持が期待され、これに伴い、健康食品・サプリメント市場についても引き続きの拡大が見込...

2024/03/01 | 10：00～17：00

食品の“成分・構造”と“物性”の基礎理論及びその因果関係 [講習会...

テックデザインは”気軽に学べる技術講習会”を企画・運営しています　食品の成分・構造と物性、また、その因果関係を理解することはおいしさと品質の制御につながり、食品の開発や加工・製造を担当する技術者...

【オンデマンド：tdo2020121701】食品用設備・装置の洗浄の実際と衛生...

食品製造の分野では、製品の安心安全が基本であり、そのための製造装置の確実な洗浄殺菌は極めて重要と考えます。本講演では、大手乳業会社に在籍時の知見・経験を主に、食品工場における洗浄のポイントと具体...

【オンデマンド：tdo2021031702】～食品のおいしさ設計のための～ 食...

Ⅰ．食品のおいしさ １．化学的おいしさと物理的おいしさ ２．おいしさの主観的評価 ３．おいしさの客観的評価 Ⅱ．食品テクスチャー発現の機構 １．食品の構造(食品の分類, 相構造, 階層...

2022/08/19 | 8:00〜24:00　視聴時間約90分

《冷凍食品・調理食品》 工場改革 | 株式会社テクノ経営総合研究所

開催日時 2022年8/19（金）8:00〜24:00　視聴時間約90分 開催場所 ウェブ：動画配信セミナー 《冷凍食品・調理食品》 工場改革 SNSで記事をシェアする： LIN...

2022/09/09 | 15:00~16:30

HACCPと食品衛生法から食品の未来を考える

多くの食品製造者向けに殺菌やHACCP責任者研修を担当してきた食品安全に情熱をかける熱殺菌の広田鉄磨氏が登場。保健所、食肉衛生検査所等に勤務し、食品衛生監視員、と畜検査員として監視指導業務の傍ら...

2022/11/11 | 13：00～16：00

食品製造における品質管理の本質とフードロス削減のポイント [講習会...

クリスマスケーキや節分の恵方巻きのような、特定の商品を大量に仕入れて大量陳列を行い、翌日には売れ残った商品を廃棄するような製造販売方法は、時代の変化とともに批判されるようになりました。スーパーな...

2022/08/10 〜 2022/09/07 | 8/10、8/24、9/7　13:00~15:30

ホテル旅館・料亭向け　冷凍通販参入セミナー｜船井総合研究所

ホテル旅館・料亭向け　冷凍技術を活用した　食品通販参入セミナーになります。 本セミナーで学べるポイント ホテル旅館・料亭経営者必見！冷凍食品事業参入の構築が学べる どのような冷凍食品を通...

2022/09/16 | 13:00-17:00

中国の食品市場（一般食品・健康食品・サプリメントなど）の動向と日...

本セミナーでは食品（一般食品・健康食品・サプリメントなど）や輸出における法規制や申請について、詳しくご説明致します。初めての方でも理解しやすいように、実際に食品を中国で販売する場合に、何をすれば...

2023/01/18 | 10:30 - 16:30

「食品包装・化粧品包装に関わる国内外法規制」★日米欧含め諸外国の...

■講演ポイント 　日本では2020年6月の食品衛生法改正により樹脂のPL（ポジティブリスト）制度が施行されたが、厚労省は早くもPL改編案を審議中である。4つのPLの統廃合、ポリマー命名法改正、...