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ウェビナー アーカイブ No.19828

2022/07/07 | 10:30~17:00

食品における錠剤・カプセル剤の開発・製造の実務ポイント

健康食品の製造は、一般に原料の粉砕、ふるい分け、混合、造粒、乾燥、整粒、滑沢剤混合および打錠(カプセル化)の各工程から成ります。本講演では、錠剤・カプセル剤の製造を念頭において、各工程を実務的な...

ウェビナー アーカイブ No.36920

2022/11/17 〜 2022/11/18 | 10:30~17:00

食品表示法などに基づく加工食品の義務表示と表示作成のポイント

食品表示は、消費者が食品を摂取する際の安全性を確保し、また、食品の内容を理解し選択するうえで重要な情報源になります。昨今、食品の不適切な表示が問題となる中、消費者からの信頼を確保するために、正し...

ウェビナー No.55959

2022/10/18 〜 2022/10/20 | 2022/10/18(火)~20(木) 9:15~19:00

【JFSM認定】食品安全研修(3日間)

食品安全と国際基準化 輸入食品の増大や食品輸出の促進により食のグローバル化が進む中で、消費者の食品安全を求める声が高まっている。こうした背景もあり、2018年6月に「食品衛生法」の改正法案...

ウェビナー No.64461

2022/12/08 | 13:00 - 15:30

代替肉規制

培養肉・代替肉・植物由来食品等の開発において企業が気にするべき国内外の規制、ビジネス最新動向-】フードテックの最近の動向を踏まえて- 食の分野におけるサステナビリティーの広がりとともに、近...

ウェビナー No.64944

2022/12/14 | 13:00 - 16:00

「フードテック」セミナー│最新動向から各分野の要素技術と事例、ビ...

代替肉(植物肉、培養肉)、藻類、陸上養殖、昆虫食、植物工場、スマート育種等を取り上げます。社会トレンドと政策、各分野の要素技術と事例、ビジネスチャンスと課題まで。技術セミナーなら情報機構。 ...

ウェビナー 視聴無料 No.43267

2022/09/01 〜 2022/09/30 | 9月1日 (受付時間:9時00分)~9月30日 (受付時間:17時00分)

食品製造業様必見!食品ロス削減の取り組み事例とその構築方法とは

「食品ロス削減」は食品に携わる皆さんの会社のみならず、世界的なテーマになっています。2021年12月、政府は新アクションプラ「SDGsアクションプラン2022」を発表し、「取り組み、呼びかけてい...

アーカイブ 視聴無料 No.82735

【「もったいない」食品ロス削減セミナー】講演②「食品リサイクルル...

新宿区主催の「もったいない」食品ロス削減オンライン講座の映像です。株式会社日本フードエコロジーセンター 営業企画部次長 髙部 和幸氏の講演です。SDGsの面からも注目される食品ロスをエコフィード...

ウェビナー No.126948

2023/09/07 | 13:30~16:30

機能性表示農産物や well-being向上のためのセルフケア食の開発と食に...

 食品に機能性を表示できる制度として、現在、特定保健用食品(トクホ)、栄養機能食品、機能性 表示食品がある。機能性表示食品制度は2015年4月から施行され、販売者自身が安全性と機能性につ い...

ウェビナー No.130154

2023/09/07 | 13:30~16:30

機能性表示農産物や well-being向上のためのセルフケア食の開発と食に...

 食品に機能性を表示できる制度として、現在、特定保健用食品(トクホ)、栄養機能食品、機能性表示食品がある。機能性表示食品制度は2015年4月から施行され、販売者自身が安全性と機能性について責任を...

ウェビナー 視聴無料 No.27825

2022/07/27 | 14:00~15:00

【無料WEBセミナー】「食品製造現場における微酸性電解水の活用」~原...

食品衛生法の改正により2021年6月から「HACCP制度化」が施行され、食品事業者はより一層の衛生管理の徹底が求められることとなりました。 これを機会に、食品や機械器具などの除菌・洗浄方法の見...

ウェビナー 視聴無料 No.37114

2022/08/31 | 13:15 ~14:00

SUNATEC × 島津製作所【分析関連セミナー】 第1部: HPLC法を用い...

分析機器のトップメーカー『島津製作所』と 食品分析のプロ『食品分析開発センターSUNATEC』の 食品分析に関するコラボセミナーです 「 HPLC法を用いた低分子水溶性食物繊維の分析紹介 ...

ウェビナー 視聴無料 No.37674

2022/08/31 | 15:00 - 15:45

「食品業界における8つのムダ 改善方法とは?」

食品製造業では人手を要する工程が多く、他業種と比べて、労働生産性が低いと一般的に言われています。 今後日本では生産年齢人口が減少していく中で、人手不足克服の観点から、さらなる製造工程の効率化が...

ウェビナー No.38106

2022/08/10 〜 2022/08/24 | 8/10、8/17、8/24 13:00~15:30

飲食店のための【冷凍食品】通販参入セミナー|船井総合研究所

人気メニューを冷凍食品化!通信販売で店舗の3倍売る! 本セミナーで学べるポイント 飲食店経営者必見!冷凍食品事業参入の構築が学べる どのような冷凍食品を通信販売でどう売れば事業として成功...

ウェビナー 視聴無料 No.69981

2022/12/22 | 13:15-14:00

20221222「SDGs時代の食品市場における課題 ~国内外の食品ロス事情や...

SDGs時代の食品市場における課題 ~国内外の食品ロス事情やフードバンク等の取り組み~  食品ロスの発生抑制は環境問題の一つではあるが、農業やリサイクルビジネスを含むフードサプライチェーン全...

アーカイブ No.120067

健康食品・機能性表示食品のための改正薬機法・景表法を踏まえた広告...

健康食品・機能性表示食品は需要拡大とともに、広告表現に対する規制が厳しく管理されています。2020年に薬機法が改正された今、広告表現に関連する法規制を押さえ、方向性を誤らないためのブリーフやクリ...

ウェビナー No.129548

2023/09/14 | 13:00-15:30

セミナー「健康食品・サプリメント広告をとりまく表示規制法の実務対...

消費者の健康志向や美容への意識の高まりは、2015年に開始された機能性表示食品制度の普及等もあいまって、今後も維持が期待され、これに伴い、健康食品・サプリメント市場についても引き続きの拡大が見込...

ウェビナー No.150501

2024/03/01 | 10:00~17:00

食品の“成分・構造”と“物性”の基礎理論及びその因果関係 [講習会...

テックデザインは”気軽に学べる技術講習会”を企画・運営しています 食品の成分・構造と物性、また、その因果関係を理解することはおいしさと品質の制御につながり、食品の開発や加工・製造を担当する技術者...

アーカイブ No.19482

【オンデマンド:tdo2020121701】食品用設備・装置の洗浄の実際と衛生...

食品製造の分野では、製品の安心安全が基本であり、そのための製造装置の確実な洗浄殺菌は極めて重要と考えます。本講演では、大手乳業会社に在籍時の知見・経験を主に、食品工場における洗浄のポイントと具体...

アーカイブ No.19504

【オンデマンド:tdo2021031702】~食品のおいしさ設計のための~ 食...

Ⅰ.食品のおいしさ 1.化学的おいしさと物理的おいしさ 2.おいしさの主観的評価 3.おいしさの客観的評価 Ⅱ.食品テクスチャー発現の機構 1.食品の構造(食品の分類, 相構造, 階層...

ウェビナー アーカイブ No.19788

2022/07/13 | 10:30~16:30

東アジア主要国の食品規則・添加物基準と中国の輸入制度及び加工食品...

最近の世界は2国間FTAに加え多国間FTAによる貿易へと発展している。食品の2国間FTAの場合は農産物取引が主であったが、多国間になると加工食品の流通が多くなることも考えられる。そこで今回は、各...