2023/02/16 | 13時30分～16時00分

【ウェビナー】EU向け輸出とEU HACCPセミナー

欧州における和食人気の高まりや日本食レストランの増加を背景として、日本産食材の需要が高まっています。 一方、輸出にあたっては原材料の生産から加工までEU HACCP認定施設で実施することを求め...

2022/10/24 | 13：00～16：15

澱粉の基礎知識と調理特性

澱粉は我々のエネルギー源として重要な物質であり，穀類やいも類，豆類など様々な植物からから抽出される多糖類である。澱粉そのものを食してエネルギー源とすることも多いが，食品の調理・加工においてとろみ...

2022/08/31 | 15:00 - 15:45

「食品業界における8つのムダ　改善方法とは？」

食品製造業では人手を要する工程が多く、他業種と比べて、労働生産性が低いと一般的に言われています。 今後日本では生産年齢人口が減少していく中で、人手不足克服の観点から、さらなる製造工程の効率化が...

添加物対応セミナー&マッチング　丸京製菓株式会社　紙徳秋子様 - Yo...

令和３年の農林水産物・食品の輸出額は、初めて1兆円を突破しましたが、2025年2兆円、2030年5兆円の目標を達成するためには、輸出拡大をさらに加速化することが必要です。 その中で、食品輸...

2022/09/12 | 14時00分～15時05分

【ウェビナー】オーストラリアの日本食品市場

ジェトロ長野では、成長を続けているオーストラリアの日本食品市場に関するセミナーを開催します。 現地在住の講師が、オーストラリアの基本情報、現地消費者の嗜好・特徴、日本食品の市場流通経路、現...

2022/09/29 〜 2022/10/06 | 9月29日（木）13:30～15:00 / 10月6日（木）13:30～15:00 / 10月13日（木）14:00～15:30 / 10月20日（木）14:00～15:30 / 10月27日（木）14:00～15:30 / 11月2日（水）14:00～15:30 / 11月9日（水）14:00～15:30 / 11月17日（木）14:00～15:30

セミナー＆店舗見学・マッチング会｜東京都

東京都では、インバウンド需要回復に備え、ムスリム・ベジタリアンをはじめ、様々な文化・習慣・制限を持つ外国人旅行者が、安心して東京観光を楽しめる環境づくりを促進するためのセミナー、店舗見学・マッチ...

2023/01/18 | 10:30 - 16:30

「食品包装・化粧品包装に関わる国内外法規制」★日米欧含め諸外国の...

■講演ポイント 　日本では2020年6月の食品衛生法改正により樹脂のPL（ポジティブリスト）制度が施行されたが、厚労省は早くもPL改編案を審議中である。4つのPLの統廃合、ポリマー命名法改正、...

2023/02/21 | 15時00分～17時00分

ハラール認証入門講座（オンライン開催）｜中小機構

ハラール認証は「海外市場」で求められる品質保証の一つです。世界の全人口の約24%、中でも今後も経済成長が期待される東南アジアでは、全人口の40%を占めるインドネシアにおいてハラール認証義務化の法...

【オンデマンド限定配信：tdo2020101202】乳化剤の機能と特性

一般的に食品は，多成分多相系かつ不均一混合系であるために熱力学的に不安定な場合が多いので，その製造・品質評価には広範な科学の理論と技術が適用されています。 　気相-液相界面をもつ液体泡沫（ビール...

【Griffin社】スピードと規模に焦点を当てて デジタルトランスフォー...

食品・飲料業界では、ファクトリー DX の推進、生産管理基盤構築や生産現場の業務改革に取り組む企業が急増しております。しかし限られたリソースの中でどこから手をつければいいのかわからない、データは...

スピードと規模に焦点を当てて デジタルトランスフォーメーション (D...

食品・飲料業界では、ファクトリー DX の推進、生産管理基盤構築や生産現場の業務改革に取り組む企業が急増しております。しかし限られたリソースの中でどこから手をつければいいのかわからない、データは...

2022/08/24

【味の素・堀尾物流企画部長ご登壇】“嫌われる加工食品物流”脱却へ...

●こんな方におすすめ・メーカー物流部門の責任者、または実務担当者・3PL、運送会社の経営層、経営企画部の方々・自社物流の変革、DXをお考えの経営層・物流に関わるシステムの導入、リプレイスを検討し...

2022/08/17 〜 2022/10/05 | 8月17日（水曜）15時30分～17時00分、8月31日（水曜）15時30分～17時00分、9月28日（水曜）1.15時00分～16時00分 2.16時10分～17時10分、10月5日（水曜）15時30分～17時00分​

【会場参加/同時ライブ配信】海外EC販路開拓ワークショップ（商談対策...

ジェトロ名古屋では、豊橋市と連携し、ジェトロのオンラインカタログサイト「JAPAN STREET」を通じて加工食品等を海外の消費者に販売する事業者を応援しています。 このたび、この取り組み...

2022/10/04 | 13：30～16：30

大豆の基礎知識と商品開発

わが国では商品の寿命が大変短くなってきています。これを補うのが、新商品開発です。偶発的に開発を進めるのではなく、一定の手順を踏むことで効率よく進めることが可能です。本セミナーでは、大豆加工食品を...

2022/10/21 | 14:00~15:30

『「フィジカルインターネットと小売業の未来」〜加工食品流通と百貨...

最近では、増加し続ける物流需要に対応し、インターネットのパケット交換の仕組みを物流に適用した「フィジカルインターネット」が話題になっています。 商品を販売する企業にとって、メーカーや卸売り業者...

2022/07/15

培養肉

「培養肉作製技術の現状・課題・可能性〜簡易培養肉製造法の実演つき〜」 培養肉製造技術の現状、課題、そして今後の可能性について基本的なことから培養技術に至るまで学ぶことができます。 簡単な糸状...

食品製造業が直面する教育課題-動画マニュアルで現場教育の効率化...

食品製造業における人材育成の手法をご紹介します。食品製造業における人材育成の手法をご紹介します。 製造業においては現場教育の優劣が競争力に直結します。しかし、新人教育にはさまざまな課題があ...

加工食品輸出セミナー（GFP加工食品部会）クラウン貿易　山根様 - Yo...

国の施策内容及び最新の国際情勢・規制に関する情報提供、添加物・賞味期限対応等の輸出課題への取組として先進的な団体/メーカー等の取組事例を紹介するとともに、 今年度に開催した各分科会における論点...

【レモン&チキンのオーブン焼き】Smile Letter Vol.41（2021年12月号...

「ロイヤルシェフ 若鶏ももグリルチキン」歯切れの良い肉の食感とジューシー感が特長のグリルチキンです。→https://foodsfridge.jp/ja/show?product_code=29...

2022/12/07 | 13:00 - 16:00

「培養肉」作製の基礎から3Dプリンターを活用したテーラーメイド培養...

培養肉の意義・国内外の最新動向から、一般的な培養肉の作製法および細胞培養や分化誘導に関する最近の知見、 松崎教授が開発した3Dプリンターを用いた和牛ステーキ肉の作製事例まで。 まず培養肉...