セミナー「加速するフードテックと社会課題への挑戦」

食領域における社会課題を概観！フードテックが社会課題解決にどのように貢献できるのかフードチェーン全体（生産、製造・加工、流通、販売、消費）のイノベーション 食領域における社会課題の概要 社会課...

2022/06/27 | 13:00 - 16:30

「昆虫食」産業として考える昆虫食の最新動向と未来

2022年6月27日昆虫食オンラインセミナー。国内外で昆虫食ビジネスを展開、国際会議やシンポジウム等でもご活躍中の松井氏が講師。 栄養価などの基礎から、昆虫の養殖・加工・製品化および法整備や規...

ＮＴＴデータのグローバルな知見を基に 「食」に押し寄せるデジタル...

ＮＴＴデータは以前から、食品産業にもデジタル化の波が押し寄せるだろうと考え、海外先進企業の動向研究やイベントへの参画・協賛をとおしてグローバルな最先端トレンドや技術動向を掴むと共に、政府や国内外...

2022/11/17 | 10:00～18:30

【オンライン配信】日経フードテック・カンファレンス 2022

日経フードテック・カンファレンスは、“食”に関する旬なテーマを深掘りすると共に、社会や企業にとっての“食”の課題を取り上げ、その解決策を議論、提示するイベントです。2022年はロシアのウクライナ...

セミナー：アグリ・フードビジネスにおけるコンプライアンス対応 | 西...

アグリ・フードビジネスにおいては、SDGsやサステナビリティ対応の観点から、ハードローおよびソフトローへの対応も踏まえて、自社だけではなく、バリューチェーンの各フェーズを対象として、トラブル発生...

2022/05/18 | 15:00～17:00

『フードテックビジネスの法務の最前線～大企業とスタートアップの協...

フードテック（Food Tech）とは、「フード（Food）」と「テクノロジー（Technology）」を組み合わせた造語で、近年、様々な業界で台頭している「X-Tech」の一つです。最先端のテ...

セミナー「「食」に押し寄せるデジタル化の波」

NTTデータのグローバルな知見を基に、食品メーカーのフードテック・デジタル化が進む方向性を展望！ フードテックの最新トレンド 研究・商品開発におけるデジタル技術・データ活用の方向性 健康情報を...

2022/09/08 | 13:00 - 15:30

「AI食の開発」

★世界初のヘルス・フードテック技術。個別栄養最適食による自己実現。 AI食は、当社が独自に開発したアルゴリズムにより、食事が体にもたらす影響とその関係性について日々変化する動的な生体データ...

2023/01/24 | 12：00〜13：00

【世界700兆円の"フードテック"】代替肉を開発し、食ロスプラットフォ...

自社アセットをフードテック事業に活かしたい、フードテックマーケットに参入したいなど、フードテック市場に興味関心をお持ちの方は多いのではないでしょうか？ そのような新規事業事業担当者の皆様に...

2022/03/29 | 14:20〜14:50

FoodTechをリードする『3Dフードプリンター』の煌めく世界

『食』をデジタル化で「いっただっきまーす!!」 工業分野における様々な活用方法が広がっている3Dプリンター。本プログラムでは、昨今話題のFoodTech（フードテック：食に関する先端技術）...

【完全栄養食ベースフードの野望】なぜ今、上場したのか？／5年で売上...

▼チャンネル登録、高評価をお願いします。https://youtube.com/c/

2022/10/18 | 17:00 - 18:00 JST

【無料ウェビナー】フードテックの未来予測 ～データから導き出される...

【未来推定とは】 アスタミューゼでは、技術とそれを生み出すイノベータに関する豊富なデータベースを保有しており、テキストマイニングによって特徴的なキーワードを抽出することで、既存の延長線上には留...

2022/04/22

【オンライン】 食品ロスの削減に向けた施策の展開と国内外のフード...

２０１５年の国連サミットで採択されたＳＤＧｓ等の影響により、国際的にも食品ロスに関する関心は高まっているところ、農林水産省では食品事業者から発生するロスの削減に取り組んでおり、食品ロスの現状・課...

Zoom ウェビナー 2020 10 28 飲食業界 - YouTube

フードテックの潮流 OPEN MEALS プロジェクト フード × テクノロジー　×　アート

2023/02/04 | 13:00 - 17:00 JST

未来を創る！フードテックビジネスコンテスト【ビジネスプラン応募：...

世界的に消費者の健康志向や環境志向等、食の価値観が多様化している中で、フードテックを活用した新たなビジネスの創出に関心が高まっています。このため、農林水産省は「フードテック官民協議会」を立上げ、...

2022/12/08 | 13:00-15:30

セミナー「培養肉・代替肉・植物由来食品等の開発において企業が気に...

食の分野におけるサステナビリティーの広がりとともに、近年、培養肉や植物由来食品等の代替タンパク食品を初めとした新しい食品の研究・開発が行われています。もっとも、これらの新しい食品に適用されるル...

2022/12/08 | 13:00 - 15:30

代替肉規制

培養肉・代替肉・植物由来食品等の開発において企業が気にするべき国内外の規制、ビジネス最新動向-】フードテックの最近の動向を踏まえて- 食の分野におけるサステナビリティーの広がりとともに、近...

2023/05/30 | 10:30 - 16:30

「異業種 農業参入」農水省の動き。SDGs、脱炭素としての農業

深刻な気候変動、世界的な人口増加…… そんな中、今注目の「農業」：その伸びしろは？ 関係省庁の意図・方針、現場・農業従事者らの実情、新規参入者の「光と影」を踏まえ、これからの農業ビジネスを説く！...

2022/11/17 | 12:30 - 16:30

食用昆虫の現状と展望 昆虫食 新規事業構想に向けて

「食用昆虫の現状と今後の展望〜現状を冷静に捉える〜」食用昆虫全般を概観した後、食用昆虫での新規事業構想に関わる情報をお届けします。メリット・デメリット両面を提示し、現実論慎重論も含め実情を解説し...

2022/09/01 | 10:00 - 12:00 JST

北米フードテックスタートアップが語る食材の可能性：代替マグロ・ヴ...

近年、世界中で食の未来を見据えた開発が急速に進み、植物性代替タンパク質を開発・製造・販売するスタートアップが勃興し、多くの資金を世界中の投資家から集めています。 今回「Food-Tech ...